查看: 46|回复: 0

四川美食就是多,这5大美味小吃,赞不绝口,外地人见了都不想走

0

主题

0

帖子

0

积分

初级会员

Rank: 1

积分
0
发表于 2022-1-3 04:00:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
导读:四川美食就是多,这5大美味小吃,赞不绝口,外地人见了都不想走。

不管是本地人还是外地人,对于吃过四川美食的朋友,都可以说用“赞不绝口”来形容。对于不相识四川美食的朋友来说,那么对于四川的美食,你又相识多少呢?今天给大家介绍5个四川本地美食,如果你有机会到四川旅游,一定要品尝一下哦!
粉蒸牛肉


在上世纪四十年代,粉蒸牛肉不仅广受四川百姓喜爱,许多外地入川人士在慕名品尝后也纷纷赞不绝口,仅是车辐先生就纪录了早年国画大家张大千与牛肉小笼之间的逸闻趣事。据载张大千不仅爱吃粉蒸牛肉,还将治德号的牛肉回笼加热,出锅加料,外购牛市口叶锅魁打的白面锅魁夹而食之,酥脆松香的锅魁与味厚爽嫩的牛肉团结,相得益彰,出奇制味。
甜水面


提及四川美食甜水面,是四川很著名的一道地方特色小吃。由于重用复制酱油,口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗,所以这个面入口有嚼劲,另有花生碎和花椒的香味,入口会觉得微甜,最后会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎,感觉相称好。想要吃到甜水面估计只有到四川才能品尝到吧!
担担面


相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制,已经有上百年历史。担担面作为四川走街串巷的美食,是用一种铜锅隔成两个格子,一格煮面,一格炖鸡或者炖蹄膀。经过多年的繁衍变化,现在的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以自贡的担担面特色最浓。
甜皮鸭


甜皮鸭作为四川另一种美食,味道一点不会输给北京烤鸭。甜皮鸭,起源于四川乐山,乐山人本地人称之为“卤鸭子”,是四川省乐山市著名美食。甜皮鸭相沿的是清朝御膳工艺,由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜,味道真是别具一格。
肥肠粉


肥肠粉起源于清朝末年,成都双流县的白家镇,距今100多年历史,有着极为深刻的市井渊源。在20世纪90年代的成都,火锅和冒菜并不如现今如许流行。但只要有一碗油亮亮的肥肠粉,便足以满足成都人对辣椒的馋。
四川美食真是多不胜数,今天就给大家分享这5种具有代表性小吃,每种都是上百年历史,喜欢品尝美食的朋友,有机会来到四川,可以亲自品尝一下!今天分享就到这里,这里是每日一更《俩人伙食》,我们明天不见不散!

免责声明:如果侵犯了您的权益,请联系站长,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!
返回顶部 关注微信 下载APP 返回列表